新加坡春天国际学院

北京酒店管理NITEC证书+澳洲酒店管理学院大专双文凭培训

常年班 课程编号:6283

学 费 0.0元

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报名人数 4人

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详细介绍

酒店管理NITEC证书+澳州酒店管理学院大专双文凭

【课程简介】

著名的博伟工商管理学院联合新加坡工艺教育学院、澳洲酒店管理学院(AAHM)在新加坡合作开设酒店管理NITEC证书+澳州酒店管理学院大专双文凭课程。留学生通过理论学习和带薪实习考试合格者,可获得澳洲Australian Academy of Hospitality Management(AAHM)颁发授予的酒店管理专科文凭及新加坡工艺教育学院颁发的NITEC证书。

新加坡工艺教育学院(简称ITE),成立于1992年4月1日,属教育部管制,提供技术、工程、工商、服务技巧等广泛、多样化课程。学院领导层由政府、雇主和工会三方面组成。该课程属于实用性很强的技能课程,教导和培训学生掌握餐饮服务业各个领域的知识与理论,可达至中层管理水平。

澳洲酒店管理学院(AAHM)已达到澳洲质量培训机构(Australia Quality Training Framework)(AQTF)的标准及要求,拥有受认可的训练组织(Registered Training Organisation )(RTO)资格,并已在训练合格委员会Training Accreditation Council(TAC)注册(国际训练中心编号National Provider #)。博伟工商管理学院已成为AAHM在新加坡的独家培训中心。

本课程引进现代酒店餐饮管理理念,以市场需求和专业应用为目标,设立酒店餐饮管理各科目之课程,通过较全面的学习和训练,完全可以让学生充分掌握未来就业所需的技能与知识架构,达到现代酒店服务业的国际标准,从而有能力在酒店、度假村、俱乐部等机构胜任管理层面的工作,适应新加坡国际酒店与旅游业不断发展的需求,成为新加坡国际酒店与旅游业中的高级管理人才。

留学生出勤率达到90%以上,完成12个月的理论学习后,即可获得在酒吧、餐馆、游轮、星级酒店、温泉浴场、高尔夫球俱乐部服务机构进行为期半年的带薪实习机会,不仅有利于将所学理论知识运用到实际,还可获得每月600~800新元的津贴,减轻父母的经济负担。

在新加坡博伟所修读AAHM课程学分为澳洲所有大学承认,完成学时和课程,获取澳洲酒店管理学院(AAHM)的高级专科文凭后,同时考过雅思#分,即可申请赴澳洲著名的查尔斯达尔文公立大学(北领地大学)Charles Darwin University大学,只需再修一年即可获取学士学位。

【课程内容】

第一学期 :4个月

(一) 电脑技术与使用

1、键盘技能培训

2、设计和使用简单的报表

3、处理文件

() 操作场所:酒吧

1、洁及打理

2、估酒类

3、提供酒精饮料服务

4、准备鸡尾酒及提供服务

5、处理往来账务

6、如何在酒吧柜台操作

7、如何泡制咖啡及提供服务

() 操作场所:餐馆

1、房和服务区域之间的协调

2、提供食物与饮料的服务

3、提供酒精饮料上桌服务

4、提供非酒精饮料上桌服务

5、食物与饮料最新知识

() 操作场所:大堂

1、如何提供守门服务

2、吸收和理解产品信息

3、学习当地知识

4、提供失物领取服务及设施

() 操作场所:客房服务

1、客房及设备

2、为顾客提供客房服务

3、为顾客准备客房

() 操作场所:前台服务

1、客房预定程序及服务

2、如何操作电脑预定房间服务

3、提供住宿接待服务

4、执行办公室一般程续

第二学期 4个月

() 主要科目:

1、签收货物

2、控制及订购货物

3、监督工作的进行与操作

4、实施工作场所的安全、保安等程序

 () 财政管理:

1、理财务报告

2、处理财务支出及接受

3、整理总账

() 前台/客房服务:

1、执行 晚间审计

2、提供洗衣服务

() 电脑技术与使用

1、设计和使用数据库

2、设计电子呈现方式

3、发展和使用复杂报表

() 食物与饮料:

1、提供酒类专业知识

第三学期 4个月

() 主要科目:

1、发展及实施操作计划

2、建立和保持一个保安和安全的工作场所

3、负责职员值勤表

4、顾客服务质量管理

5、在预算内管理财务

6、策划及监督预算

7、商务法律知识的发展与更新

() 电脑技术与使用

1、监督及管理电脑系统

() 市场及促销服务

1、旅游产品促销与服务

2、策划及举行促销活动

3、设计及摆放陈列架子

【学制】

18个月(含6个月带薪实习)

【入学资格】

学生的年龄须在17岁-25岁并已初中毕业或完成同等学历的课程

联系人:程老师 王老师

课程表

开班信息

课程摘要

报名方式